Buuf, ja porto 16 dies per aqui i no he parat massa, així que tinc moltes conses endarrerides per explicar ^_^. Intentaré fer-ho una mica per ordre cronològic, ja que tinc poca memòria...
Aquest cap de setmana passat no l'altre vam visitar amb els pares 3 poblets formatgers de les rodalies d'Amsterdam:
Alkmaar,
Gouda i
Edam:
 |
| Alkmaar 1652 (wikipedia) |
La veritat és que ara mateix no recordo clarament quines diferències hi havia entre cadascún del pobles però si n'hagués de triar només un seria Alkmaar.
Els neerlandesos diuen:
"Bij Alkmaar begint de victorie" = la victòria comença a Alkmaar, en record de la batalla guanyada als Espanyols al 1673, event que se celebra el 8 d'Octubre de cada any (aquest any cau en divendres, així que encara no se si podré unir-me a la festa...).
Es tracta d'una diutadella tot ple cuca on s'hi pot trobar formatge de totes les menes:
 |
| fins hi tot de Wasabi! |
Bé de fet no hi havia formatge de qualsevol tipus, sinó que tots eren circulars ^_^, però n'hi havia molts...
 |
| una de les moltes botigues que es poden trobar pel centre d'Alkmaar |
Fins hi tot adornant els carrers com si fossin llums de nadal:
 |
| Alkmaar o bé Gouda, no me'n recordo (Setembre 2010) |
I més formatge:
 |
| jugant amb el menjar... |
Clar que la ciutat d'Alkmaar no només està decorada amb formatge:
 |
| Paret |
La gràcia dels pobles formatgers, a part de ser que estan envoltats de camps amb baquetes, és que tenen plaça de les peses. La plaça de les peses és on es fan els mercats de formatge durant l'estiu (vam arribar un cap de setmana tard...).
Les places de les peses poden tenir qualsevol forma, la de Gouda, per exemple, té forma de tall de formatge:
 |
| Gouda (wikipedia) |
 |
| Relleu mostrant la pèsa del formatge. Gouda Setembre 2010 (com que no hi havia mercat, ens vam haver de conformar amb això... tot i que veient com va bestit el xicot de l'esquerra, entenc que només es fàcin a l'estiu :P) |
Totes aquestes places es caracteritzen per tenir un castellet al centre anomenat el
"Waag" = la casa de les peses (crec que més endavant faré un artícle sobre això). De moment només dir que Gouda es pronuncia "jauda" (llegint en castellà) i que hi fan fondues i sopes de formatge que estàn molt bones i omplen molt ^_^.
 |
| yummy |
De moment vull deixar aqui l'artícle, però conto explicar més coses del món del formatge un altre dia ^_^.
2 comentaris:
Núriaaa!!! quina gana!!!!! mmm.....jo vull formatge!!!!! porta'm un formatge de nous!!! mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.....quina gana...
hehehe m'ho apunto a la carta dels reis i te'n porto per nadal ^_^
Publica un comentari a l'entrada
Què en penses?